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Esperienza unica
“…Due navi erano piccolissime caravelle, semplici nella forma e nell’alberatura. La terza nave era un poco più grande, era una caracca; era alta bombata e pretenziosa, sempre con il naso verso il cielo come una dama altezzosa. Anche il suo nome ne sottolineava l’importanza. Essa era la Santa Maria, l’ammiraglia di Cristoforo Colombo.” PRenota il tavolo
LA CARACCA
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Il menù alla carta
Gli Antipasti
Acciughe del Cantabrico sott’olio con burratina e crostone di polenta €15
Cantabrico anchovies with burrata and grilled polentaIl polpo alla ligure€18
Octopus ligurian styleI testaieu al pesto genovese€8
Traditional “testaieu” with pestosauceCozze alla marinara€12
Mussels soupPepite di baccalà in agrodolce €12
Fried codfish with bitter sweet sauce
LE NOSTRE PANATICHE
La Ligure (pesto alla genovese, mozzarella fiordilatte, fagiolini e stracciatella)€15
(pesto sauce, mozzarella, green beans and local stracciatella cheese)
Del Golfo (mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, stracciatella e filetti di acciughe sott’olio)€15
(mozzarella, dried tomatoes, anchovies and local stracciatella cheese)
La Margherita (stracciatella, mozzarella fiordilatte e battuto di pomodoro fresco) €10
(local stracciatella cheese, mozzarella, beaten tomatoes)
La Nostromo (carpaccio di tonno affumicato, marmellata di cipolla rossa, mozzarella fiordilatte)€15
L’Emiliana (culatello, scaglie di grana padano, mozzarella fiordilatte, stracciatella)€15
La Norvegese (crema di avocado, polpo arrostito, battuto di pomodoro e cipolla rossa, mozzarela fiordilatte)€15
I primi
Le trofie al pesto accomodate€15
Traditional pasta “trofie” with pestosauceGnocchetti di patate viola con vongole, pomodori canditi e arancia€15
Violette gnocchi with clams, sweet tomatoes and orange flavourRavioli di capesante e gamberi* all’amatriciana con cozze€17
Scallops and shrimps ravioli Amatriciana style with musselsI “raieu au tuccu”€15
Traditional tuccu ravioli mushrooms powder and hazelnutsSpaghetti neri alla brezza di mare €19
Seafood black spaghettimushrooms powder and hazelnuts
I SECONDI
La frittura di calamari, gamberi*, alici e verdure croccanti€20
Shrimps, squid, anchovies and vegetables friedCalamari speziati con zenzero e cumino€15
Roasted spicy squid with ginger and caraway seedsBaccalà “pil pil”€20
Pil pil codfishBranzino alla ligure€20
Baked seabream with potatoes, tomatoes and olivesBurger di fassona (150 gr) con pane casereccio, stracciatella , pesto genovese€12
Beef burger with homemade bread, mozzarella and pesto sauceTagliata di manzo in salsa Teriyaki (circa 300 gr.)€20
Sliced beef with Teriyaki sauce
Dessert/CARTA
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DOLCI DELLA CASA €6
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MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA€3
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MACEDONIA CON GELATO€5
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GELATO€4
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COPERTO E PANE€2
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ACQUA MICROFILTRATA 0,75 €2
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CAFFE’€1,5
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DIGESTIVI€5
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CALICE VINO MUFFATO “MUFII”€12
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CALICE “PICOLIT”€16
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Cene private & Aperitivi
DIETRO LE QUINTE
Il nostro Team
Nel nostro laboratorio che è la nostra cucina, le idee prendono forma mentre cerchiamo sperimentiamo e accostiamo gli ingredienti migliori. Il tutto nella ricerca dell’innovazione, eppure rimanendo nel segno della tradizione territoriale.


Testimonianze
Cosa dicono di noi
"Il locale vicino al mare, all’interno dell’albergo Santa Maria, ma anche con un ingresso dedicato offre un ambiente tranquillo, piacevole, elegantemente sobrio dove poter dialogare al tavolo senza essere infastiditi dal vociare proveniente da altri commensali. Il personale e’ cortese e professionale e il menu offerto ha una vasta gamma di piatti, a base di pesce e non, interpretati con gusto e originalità. Buono il rapporto qualità prezzo e apprezzabile anche l’offerta di un menu consigliato dal cuoco a prezzo contenuto e un altro per chi ha poca fame, ma non disdegna qualche gustoso assaggio."
Antonella B.
"Bel posto, tranquillo, personale disponibile e attento.abbiamo mangiato bene ,i menù ricchi di sapori dolce/salato/agrumato , dalle spiccate note azzardate e ben riuscite di sapori poco tradizionali. Ottima cena ha incontrato i miei gusti, complimenti. Prezzi medio/ alti( 45€) circa, ma ne vale la pena."
Marianna C.
"Prenotazione all'ultimo con l'app the fork, siamo state trattate benissimo. Molto vicino al mare, il personale è molto cortese e preparato. Abbiamo preso 2 primi e 2 secondi con pesce ottimo, birre e caffè in totale 59€ con lo sconto del 20% grazie al l'app. Consigliato. Eccellente."
Karen C.
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